Del 15 al 17 de septiembre se llevará a cabo la primera edición del «Mercado Gastronómico» en Tandil

Martes 5 de Septiembre de 2023 – En el marco de la Semana Gastronómica Sabores de Tandil, del 15 al 17 de septiembre se llevará a cabo en el Polideportivo del Club Ferrocarril Sud del mencionado distrito bonaerense la primera edición del «Mercado Gastronómico».

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El principal objetivo del encuentro es que cada participante pueda reconocer, valorar y disfrutar la gastronomía local, la variedad y calidad de los productos de la zona que nos dan tanta identidad, en un ambiente distendido, con una propuesta integral y con espíritu solidario.

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En el sector gastronómico del Mercado se va a poder disfrutar cada día de cinco recetas de cocineros de distintos restaurantes que presentarán su menú identitario. Los comensales podrán elegir entre los platos presentados cada día.

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En esta edición formarán parte del Mercado stands de productores locales de diferentes insumos, productos y especialidades regionales con trazabilidad tandilense y productores agrupados bajo el concepto KM 0.

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Habrá cocina en vivo, charlas, cata de salames, quesos y cervezas, llevadas adelante por el Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil, el Clúster Quesero y la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil, con el acompañamiento del Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil.

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Otra propuesta del evento será el “Maridaje de vinos”, liderado por productores locales de La Mesa del Vino, acompañados por variedades de la región, en representación de un sector que se encuentra en pleno crecimiento.

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También se presentarán productores de gin locales y regionales, que llegarán con propuestas para maridaje y los participantes podrán degustar de la pastelería local, Tea Blender y café de especialidad, presentado por distintos profesionales tandilenses.

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Cronograma

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-Viernes 15 – de 20 a 00 horas – cocina de Bosco, Almacen Vulcano, Cerro El Centinela, Al Ver Verás, Terrugno y Meet and Grill

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-Sábado 16 – de 19 a 00 horas – El Bodegón, Antares, Ladran, Comer, La Cascada y deliciosas Picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

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-Domingo 17 – de 12 a 17 horas – (mediodía) La Rueda, Basílico, Trauun, Tandilia, Verde y nuevamente un tentempié de picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

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-Domingo 17 – de 19 a 00 horas – El Criollo, Calabaza, La Protegida, Tierra de Azafranes, Bello Abril y gran cierre de picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

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La venta anticipada cuenta con precios promocionales y con dos tipos de tickets por encuentro. Se puede optar por el de “1 PLATO DEGUSTACIÓN” a 2000 pesos y el de “3 PLATOS DEGUSTACIÓN” por 4500, siempre teniendo en cuenta que estos valores son hasta que se agote la pre-venta y los cupos son limitados. Está disponible e la plataforma digital Todo Pass.

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Por otro lado, se pueden comprar entradas físicas en el Hotel Libertador (Mitre 545) y en Multimedios El Eco (Hipólito Yrigoyen 560), donde se deben elegir el día que se quiera ir y la cantidad de platos. Vale destacar que el domingo serán dos encuentros, al mediodía y a la noche.

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La Agenda 2023 es organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil, el BAT, con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Ministerio de Turismo de la Nación, Subsecretaria de Turismo de la Provincia de Buenos aires, el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT) y la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, ya está en marcha, esperamos a todos para disfrutar de nuestra ciudad y sus propuestas gastronómicas. Como todos los años, lo recaudado en la Semana Gastronómica será a beneficio del Banco de Alimentos de Tandil.