Reabrirá La Paris en La Plata y Garro resaltó las «reglas claras» de su gestión
La tradicional confitería fundada en 1969 había cerrado sus puertas en 2020.
Prensa La Plata
Martes 9 de Agosto de 2022 – El intendente de La Plata Julio Garro recorrió este martes la obra de remodelación en de la confitería La Paris, en la esquina de 7 y 49, que reabrirá sus puertas tras haber cerrado en abril del 2020 por la pandemia de COVID-19.
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“Nos llena de alegría ver cómo avanzan las obras y saber que en poco tiempo esta confitería, que forma parte de nuestra historia e identidad platense, va a reabrir sus puertas”, sostuvo el jefe comunal tras supervisar los trabajos que se llevan a cabo en el lugar junto a los empresarios Marcelo y Carlos Leuzzi y los arquitectos Marcelo Caraballo y Manuel Segura.
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El jefe comunal valoró que “desde el municipio generamos reglas claras y se acompaña a todos los que, aún en circunstancias difíciles, deciden apostar y contribuir a la reactivación económica de la ciudad».
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Según se informó, la confitería estará culminada a mediados del 2023. Además, en el mismo edificio se inició la construcción de aulas para el Instituto Argentino de Gastronomía.
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La extensa trayectoria de La París en la capital bonaerense se remonta a 1969 cuando la familia Pérez Muñoz compró el comercio en 7 y 49 y Roberto Pérez puso en funcionamiento la fábrica para comenzar a elaborar confituras.
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En 1974 el bar cerró y el salón fue remodelado para dedicarse exclusivamente a la venta de pastelería, con la medialuna como producto estrella. Una década y media más tarde, la familia volvió a modificar el salón para modernizar su propuesta y reabrió en la emblemática esquina platense en 1995.
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Fuente: laplata.gob.ar