Productores vinculados a la destilación artesanal de Gin avanzan en la conformación de un cluster del sector

Miércoles 30 de Junio de 2021 – Al respecto, se realizó un encuentro entre los empresarios, el intendente Guillermo Montenegro y el secretario de Desarrollo Productivo e Innovación Fernando Muro.

Uno de los motivos de la reunión fue que los emprendedores no pueden producir dentro de General Pueyrredon, por lo cual llevan adelante la actividad en localidades cercanas.

En ese sentido, el ejecutivo municipal está trabajando en agilizar el proceso de legalización de la producción de este tipo de bebidas en el distrito, a fin de favorecer la radicación de nuevas empresas.

Una de las medidas en carpeta es un proyecto de ordenanza para que las destilerías artesanales puedan estar habilitadas.

Al respecto, Federico Cheverry, uno de los emprendedores locales dedicados a la producción, señaló que «estamos generando trabajo y valor agregado, pensando en un futuro para el turismo gastronómico en la ciudad, para afianzar y consolidar lo que es este movimiento».

“Estamos muy contentos que el Municipio nos acompañe en esta etapa. Pronto va a haber mucho más desarrollo en actividades industriales y comerciales en la ciudad”, agregó Cheverry.

Por su parte, Fernando Muro expresó que “detrás de la producción de Gin u otras bebidas espirituosas, hay mucha mano de obra local, mucho trabajo marplatense. Por eso, queremos brindarles un apoyo total para que esta industria pueda desarrollarse plenamente”

“Este sector tiene un potencial que inclusive puede tener un proceso similar al de la industria cervecera  artesanal en la región. Y esto significa, sin duda, más empleo para nuestra ciudad”, concluyó el funcionario.

Darío Savelli, fundador de Botánicos GIN, sostuvo que “es una reunión no sólo importante sino fundamentalmente muy productiva, ya que pudimos abordar temáticas que van a permitir la consolidación de nuestro sector productivo, que si bien ya tiene algunos años en la región, hoy está cobrando un gran impulso”.

En este sentido, desde el sector agregaron que «es fundamental que el Estado nos acompañe e impulse al sector privado. Estas reuniones nos permiten poder pensar en un cluster o una Cámara junto a otros colegas para traccionar en conjunto y potenciar el sector».

«Nuestra ciudad tiene condiciones óptimas para el desarrollo de la actividad desde el punto de vista logístico, su matriz productiva y sus recursos humanos para consolidarse como referente en la región», agregaron.

Durante la jornada también se dieron a conocer las especificaciones respecto a las condiciones de la ley provincial en esta materia.

Asimismo, los emprendedores pudieron compartir sus experiencias respecto a habilitaciones, comercio exterior, recursos humanos, generando así una sinergia entre los distintos productores locales.

Fuente: mardelplata.gob.ar

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